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Orbois

Val de Loire Blanc 2022 (75 cl)

11,50 €

BAUDRY & DUTOUR
Val de Loire
Millésime 2022

L’ORBOIS est un cépage historique mais oublié du VAL DE LOIRE. Conjuguant expérience et savoir-faire, Christophe BAUDRY et Jean-Martin DUTOUR décident de le remettre en lumière. Sauvegardant quelques ares de cette variété ancienne, ils révèlent par cette cuvée les charmes tout en volupté de ce cépage à (re) découvrir.

999 en stock

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Carton(s)
Carton de 6 bouteilles
soit 69 € le carton

Informations

HISTOIRE PROPRIÉTÉ

Cette illustration a été trouvée sur les étiquettes de quelques bouteilles conservées du « Château de La Grille » qui remontent aux années 1920 ! Dionysos et Bacchus, le dieu Grec et son homologue Romain. C’est la divinité de la vigne, du vin et de ses excès, de la folie et la démesure. Dieu de la vie, des forces qui développent le monde végétal et animal, il est celui qui, en donnant l’ivresse, « libère » les instincts humains les plus naturels voire les plus sauvages. Dionysos est une figure paradoxale, contradictoire, aux multiples visages et multiples représentations. L’une ici en petit diable aux sabots de chèvre, l’autre en bon vivant pansu profitant des bienfaits de la terre.

Histoire du millésime

Après un hiver doux et humide, le démarrage de la vigne fut parmi les plus précoces. Avec un printemps ensoleillé, les gelées ont épargné le vignoble qui a conservé son avance. La sécheresse estivale a concentré les raisins, produisant des grappes petites mais saines et très riches. Les pluies salvatrices de fin août ont permis d’éviter les blocages de maturité et d’arriver aux vendanges dans les meilleures conditions. In fine, un millésime précoce avec une maturité et une qualité exceptionnelles.

ACCORD METS ET VINS

Dépaysement assuré avec un dahl, un curry ou une tajine

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