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Gamay

Val de Loire Rouge 2023 (75 cl)

10 €

BAUDRY & DUTOUR
Val de Loire
Millésime 2023

Cuvée exclusive de Gamay noir à jus blanc produite en Loir-et-Cher.

998 en stock

Total :

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Carton(s)
Carton de 6 bouteilles
soit 60 € le carton

Informations

HISTOIRE PROPRIÉTÉ

Cette illustration a été trouvée sur les étiquettes de quelques bouteilles conservées du « Château de La Grille » qui remontent aux années 1920 ! Dionysos et Bacchus, le dieu Grec et son homologue Romain. C’est la divinité de la vigne, du vin et de ses excès, de la folie et la démesure. Dieu de la vie, des forces qui développent le monde végétal et animal, il est celui qui, en donnant l’ivresse, « libère » les instincts humains les plus naturels voire les plus sauvages. Dionysos est une figure paradoxale, contradictoire, aux multiples visages et multiples représentations. L’une ici en petit diable aux sabots de chèvre, l’autre en bon vivant pansu profitant des bienfaits de la terre.

HISTOIRE DE LA CUVÉE

Lors de nos pérégrinations en TOURAINE nous avons identifié et protégé quelques parcelles plantées de cépages du VAL DE LOIRE qui participent à enrichir la biodiversité de la région et peuvent avoir un intérêt dans ce contexte d’évolution climatique. Avant l’avènement du chemin de fer, la Loire était la route entre les grandes régions viticoles et la région parisienne, déjà important centre de consommation. Si les vins du Sud-Ouest la remontait, ceux de Bourgogne et du Maconnais la descendaient. Sur les gabarres, toues et autres chalands, entre les tonneaux des différents crus, les mariniers transportaient aussi quelques fois quelques pieds des vignes dont ils étaient issus. Si le Cabernet ou le Sauvignon proviennent du Sud-Ouest, Gamay et Chardonnay ont migrés de l’Est vers les terroirs du Val de Loire. Quelques fois décrié, le Gamay, lorsqu’il est choyé et que sa vigueur est maitrisée, donne des vins pleins de finesse et de tendresse.

DÉGUSTATION

Une robe rouge grenat. En bouche, une coupe de petits fruits rouges légèrement poivrés.

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