par Web_uZ | Nov 1, 2025 | Blog
Souvent associé à la Bourgogne, le Chardonnay trouve aussi sa place en Val de Loire. Il apporte une touche plus ronde et beurrée, tout en conservant la fraîcheur typique de la région. Son profil Arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et de noisette, bouche pleine...
par Web_uZ | Nov 1, 2025 | Blog
Le bœuf bourguignon est un plat généreux, longuement mijoté, où la sauce et le vin ne font qu’un. Traditionnellement préparé avec un vin de Bourgogne, il s’accorde pourtant très bien avec les vins rouges du Val de Loire, à base de Cabernet Franc. Alors, entre Chinon...
par Web_uZ | Oct 2, 2025 | Blog
Colorée, généreuse, pleine de soleil : la paella est un plat de partage, mais pas si simple à accorder. Entre les épices, les fruits de mer, le poulet et le chorizo, on navigue entre terre et mer, et il faut un vin capable d’équilibrer tout ça. Bonne nouvelle : les...
par Web_uZ | Oct 2, 2025 | Blog
Dans le monde des vins rouges de Loire, Chinon occupe une place à part. C’est ici, sur les rives de la Vienne, que le Cabernet Franc exprime l’une de ses plus belles signatures : un équilibre rare entre fruit, finesse et profondeur. Mais pourquoi ce cépage...
par Web_uZ | Oct 2, 2025 | Blog
Carafer un vin, c’est souvent perçu comme un geste réservé aux grands crus. Pourtant, cette étape peut aussi révéler toute la finesse d’un vin rouge du Val de Loire, surtout à base de Cabernet Franc. Mais attention : carafer n’a pas le même effet selon l’âge et le...
