La Chapinière réinvente la tradition en élevant en fûts d’ACACIA le meilleur du SAUVIGNON cultivé sur les coteaux ensoleillés du Val de Cher et récolté à pleine maturité. Cette essence de bois, longtemps oubliée, apporte fraîcheur, élégance et complexité.
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Nez flatteur de fleurs blanches d’acacia, de sureau. Equilibre délicat entre fraicheur et douceur.
Ce vin blanc frais et aromatique accompagnera idéalement poissons coquillages et crustacés, les ceviches et salades estivales.
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