Chardonnay (BIO)
Val de Loire Blanc 2025 (75 cl)
8.50 €
Si le CHARDONNAY compte parmi les cépages les plus connus au monde, son expression ligérienne l’est moins. Son implantation dans le VAL DE LOIRE remonte pourtant au Moyen-Age. Christophe BAUDRY et Jean-Martin DUTOUR révèlent le caractère si singulier du CHARDONNAY sur ces terroirs, explosion aromatique et générosité.
HISTOIRE DU DOMAINE ET DU VIGNOBLE
Cette illustration a été trouvée sur les étiquettes de quelques bouteilles conservées du « Château de La Grille » qui remontent aux années 1920 ! Dionysos et Bacchus, le dieu Grec et son homologue Romain. C'est la divinité de la vigne, du vin et de ses excès, de la folie et la démesure. Dieu de la vie, des forces qui développent le monde végétal et animal, il est celui qui, en donnant l'ivresse, « libère » les instincts humains les plus naturels voire les plus sauvages. Dionysos est une figure paradoxale, contradictoire, aux multiples visages et multiples représentations. L'une ici en petit diable aux sabots de chèvre, l'autre en bon vivant pansu profitant des bienfaits de la terre.
