par Web_uZ | Sep 2, 2025 | Blog
Frais ou affiné, le fromage de chèvre est l’un des grands emblèmes du Val de Loire. Crottin de Chavignol, Sainte-Maure, Valençay, Selles-sur-Cher… derrière chaque nom se cache une texture, une intensité, et un accord à trouver. Et dans la grande majorité des cas, le...
par Web_uZ | Sep 2, 2025 | Blog
C’est la question qui revient à chaque fin d’année : faut-il servir du vin blanc ou du vin rouge avec le foie gras ? Les deux sont possibles, à condition de bien les choisir. Le foie gras est riche, fondant, souvent servi avec du pain d’épice ou des chutney sucrés :...
par Web_uZ | Août 2, 2025 | Blog
Poisson grillé, en sauce, ou cru : le vin blanc est souvent son plus fidèle compagnon. Mais tous les blancs ne se valent pas selon la recette. La clé, c’est de marier la texture du poisson avec le style du vin : et le Val de Loire offre justement une palette idéale :...
par Web_uZ | Mai 26, 2025 | Actualité
Un nouvelle Exposition de Photographies est proposée dans la chapelle du Château de La Grille. « L’Atlas des Régions Naturelles – Un répertoire de formes en Indre-et-Loire » Photographies de Eric Tabuchi et Nelly Monnier Initié par les photographes, l’Atlas des...
par Web_uZ | Mai 29, 2024 | Actualité
Le Château de La Grille accueille un nouvel accrochage, une promenade poétique de Bernard Plossu, photographe, et Michel Butor, écrivain, réalisée en 1993 en marge des festivités autour des 500 ans de la naissance de Rabelais. À la demande du CPIE, ils ont exploré le...
