LA CHAPINIÈRE

C’est dans le Val de Cher que l’on retrouve l’une des expressions les plus réputées du SAUVIGNON Blanc.

Justine, la fille de Christophe, revient dans sa région natale après avoir exploré les vignobles du monde. Elle met son savoir-faire acquis notamment en Nouvelle-Zélande, « l’autre pays du Sauvignon », pour révéler les subtilités de ce cépage, cultivé ici dans son terroir de prédilection.

Nous avons regroupé environ 60 hectares sur les meilleurs terroirs du Val de Cher. Depuis le début de l’année 2020 nous nous attelons à la restructuration du vignoble et à sa conversion en Agriculture Biologique.